麻将胡了pg网页版一点点为什么输了?
从加盟费来看•★•,一点点前期加盟费在40万[7]左右▲△…○,远高于古茗的的23万□▷•★、茶百道的28万▽△▷★◁★。
反观对手茶百道=▲△■,它在保持经典产品sku占比60%的同时◇▼▪•◁,正在加速用更新的产品来吸引消费者下单□★…▷▲☆。据招股书▷●,2022年▲…★,茶百道研发了近300款产品◇…★▲◁,上新43款□□▽△…◆。
杀死台式奶茶的◇☆,首先是以喜茶•★=、奈雪的茶为代表的新式茶饮○-☆▽,他们一边抛弃植脂末…☆…○■,转向真茶真奶真水果☆…▽□,一边悄悄把价格往上翻了番麻将胡了pg网页版=…●◇■。
一点点的衰退并不是个例◇■◇△•。同一时期的初代台式奶茶•◁▽■◇◆,绝大多数已经沦为了…▼▲△“时代的眼泪=▪■▲”◁◇▲。
[2] 从奶茶•▷●“顶流★★”到◇-“过气网红•★◁▪▽◆”■◁•△,1点点为什么掉队了•△,TopKlout克劳锐
竞争不只发生在品牌之间◁◆,更发生在加盟商之间…▲▪•■。当一条街上好几家奶茶店都在抢生意时▽★,谁的牌子更响亮•▼▷◇,自然就能吸引更多的消费者下单-◇▲。
一点点的巅峰定格在了2021年▼=-★…,前者单季最高开店数为832家▷•,坚守中间地带的茶百道和古茗▪=☆☆,彼时◇==◁,
2017年□★▼○•,喜茶在上海人民广场来福士开出华东首店…◆=▲◁★。当天就成了城中热议线个小时▪◁○、花钱找黄牛才能买到△-●•★,这给奶茶界带来了一丝小小的震撼-■◇=■。
当同行都还在纠结要不要做外卖时◁◆•●•,茶百道主打一杯起送▲◆▪,快速占领了外卖市场[6]●▽▲▪=。据其招股书披露▲•◇,其外卖交易占比高达58%◇★▼▷●△。
作为最成功的初代网红奶茶●▼,一点点悄然对路边摊几元/杯的珍珠奶茶完成了升级○◆,也拉开了奶茶连锁经营的序幕▪…▲•。
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布▼◇▽▼▽,仅代表该作者或机构观点□○▽☆◇,不代表澎湃新闻的观点或立场◁★,澎湃新闻仅提供信息发布平台◁○=。申请澎湃号请用电脑访问■▽◁◁★○。
贡茶▼○●•☆■,曾凭借招牌★■“熊猫奶盖茶▷•-☆☆”坐拥上千家门店□-,现如今全国只剩30多家◁◇;鹿角巷花1个亿打掉7000家山寨店的同时▲•◇,也让自己的市场地位一落千丈★☆◆-。
据数据统计◁□○○▷,2016-2022年我国现制茶饮行业市场规模由291亿元增长至2939亿元□=★◁▲●,年均复合增长率高达47%[1]•◆。
到了今天●-○☆=…,纵然◁★▽•■-“点门信徒◁□”的捍卫决心让人动容▼=,但面对一点点的颓势却也无可奈何——前有高举消费升级大旗的喜茶奈雪纷纷降价▪=▪☆•,后有茶百道△▼、古茗弯道超车•●▼。
放在五年前■□▲▪,即便是如此高昂的加盟费-◆●□○★,仍有大批加盟商挤破了头想加盟一点点☆=●□●。这是因为一点点的毛利更高=★▷△▼,卖的也更好◁●-☆●○。
据奶茶加盟商透露○•,一点点的毛利高达63%○●○…,而古茗和茶百道分别仅为55%和60%[4]▼…◇▪。
真正令人无奈的事实是▲▼-,在内卷加剧的奶茶市场里▼▼=•=,谈产品创新▪☆▼◁、品牌效应抑或是门店设计▪…■•◆,都很难奏效…▲•▼▲★。
对于一点点而言•▲★●□,蜜雪冰城和喜茶很难构成直接的竞争对手•■▷▲•。原因在于▼▷▲▼•☆,前者做的是极致便宜的生意▼●△△★▲,后者走的是消费升级的逻辑■…。
▼•“一点点慢慢退出奶茶界▷△--▷•”=•■•“为什么人们不爱喝一点点了…◇…△■”▷…••“一点点要倒闭了=■▷”等等言论甚嚣尘上▪…■☆◁★,逼得一点点官博亲自下场辟谣▼•◁▽•:
一点点的产品更新速度★-▽=,堪称▼◇▽★“迟缓◆■▼”▼=。自其公众号有记录的2018年起至2021年▲○★•,其年上新频率为1-3次[4]▪▲◇。占据其热销榜单的依然是十年前的四季奶青◆■▼▲、波霸奶茶○▼■▲、红茶玛奇朵……
扩张也在加速-◁•■★▲,它的门店数量超过4000家☆•▲△◆●,卖着两元甜筒的蜜雪冰城◇▼,后者更高为1106家[8]■▲☆•。如今只剩下3018家●-☆○◆。当前的门店总数已经突破了2◁◁…•▲.5万▪★。单月最高开店数为4302家▲••★。
然而▼••◆,一点点曾经的高毛利来自于更低的用料成本◆•☆▲,这恰恰是它如今被抛弃的主要原因▷•◆▲★。
而傲娇的一点点还在维持20元起送●△●,逼得点门信徒只能官博留言▪□…:★▲=“外卖价格起送能不能调低点啊◆▼…▲,每次想喝一点点都被起送价格劝退◁•★-☆□”▼…◇▷◇☆。
从某种程度上来说★◇▽■◁,一点点没有真正意义上的果茶麻将胡了pg网页版▪◁,就连别家早就爆火的杨枝甘露◇★•▼•■,直到2022年8月才出现在菜单里…▽◇。
2020年至今=▪•□◇▷,1点点新开门店数量越来越少…▽☆★■,分别从764家一路下降至287家△◁•■○。截至今年10月◇■,1点点在2023年的新开门店数仅为55家[2]■▪。
八方来敌虽然凶猛◁=-•☆▷,但一点点好歹也称得上是一代奶茶领军者□▲,怎么就毫无招架之力了呢■-◆◆?
另一边■★◆☆□○,深耕供应链的蜜雪冰城虎视眈眈◆•。它将低价做到极致☆○▪★☆▪,凭借着▪•◁□=“蜜雪冰城甜蜜蜜=○△”火遍大江南北◁○○▼,不光成功反攻北上广▪■□▽,还成了中国奶茶出海的先锋▪▪▽-◁。
不仅是产品更新换代节奏缓慢▲■,跟不上消费商喜新厌旧的速度○•。一点点错失的△★,还有外卖这一风口△●□△◇。
因为喝奶茶本质上是一种冲动消费▷◆▷□=,绝大多数消费者属于看到什么就买什么◆•▼▲。因此对于奶茶品牌而言=★▷○●-,决胜的关键在于•▷,如何让门店进入消费者的视野•■▽。
茶百道和古茗们从中挖到了新商机•==:他们沿着喜茶们产品升级的路线◁▪,却扛起来性价比的大旗▽△△=☆,以▼☆“平替●-★•◆■”的身份牢牢占据中间价格带=▲。
它们不仅在价格带上高度重合■-▽▪▪,开店方式都是以加盟的街边店为主■■◇。后者之所以能够取代一点点曾经的江湖地位=●=•…,是因为它能让加盟商赚到更多的钱◇△。
但增长的红利并不会平等地降临到每一个玩家的头上●◆。以一点点为代表的台式奶茶…◁▼…=,逐步被市场淘汰△•★◆◁…;而以喜茶▷=☆☆■、茶百道■◆▲…☆、蜜雪冰城为代表的品牌们▪◁△★▼,不仅吃掉了所有增长的份额■…◁■■●,还对老品牌形成了强有力的取代•=▽★•。
哪怕高贵如喜茶奈雪也纷纷放下身段▷☆•-▼,开启加盟●◇△■△。本就以加盟起家的茶百道-●、蜜雪冰城更不遑多让…▽,它们的直营占比均不到1%☆▪,这两年更是疯狂踩油门■▪●●•■、争抢加盟商▷…=…□。